Por José Olarce Para que el organismo pueda hacerle frente a un cuadro infeccioso, sobre todo aquellos provocados por un virus (es decir por patógenos que no pueden ser tratados con antibióticos) es importante que nuestro […]
Por José Olarce Luego de la muerte del buda histórico (buda Gautama o Shakiamuni) y tras los concilios celebrados por sus seguidores, el budismo se dividió en dos grandes escuelas o corrientes: Hinayana (pequeño vehículo de […]
A mitad de camino entre un alimento y un mero “comestible”, el azúcar es actualmente uno de los productos culinarios más controvertidos y polémicos. Y en este artículo, trataré de arrojar algo de luz sobre […]
Por José Olarce* Hasta finales del siglo XIX y principios del XX, la mazamorra fue un postre tradicional muy popular en la Argentina. Se la consumía con leche y quienes podían, le agregaban vainilla, canela […]
Ante la urgencia que impone el cambio climático, la contaminación y la posibilidad inminente de un colapso ambiental a nivel global, hoy cada vez más gente elige adoptar una dieta vegana. Y si bien las […]